Produse pentru polimer de ecronova (1)

Lecitin de soia degresat LECIFINE 100 este un lecitin de soia degresat, fabricat din boabe de soia fără organisme modificate genetic (NON-GMO). LECIFINE 100 este utilizat pentru produse de patiserie fine, biscuiți, vafe, produse instant, pudră de cacao și făină pentru aluat cu drojdie. LECIFINE 100 îmbunătățește distribuția grăsimii și permite o rumenire uniformă. De asemenea, asigură o crumbă mai fină, prelungește prospețimea și crește volumul produselor de patiserie. LECIFINE 100 are un conținut ridicat de fosfolipide și este un emulgator natural, care face aluatul mai ușor de procesat și mai moale.